Las 50 mejores canciones latinas de la historia, según Billboard

Las 50 mejores canciones latinas de la historia, según Billboard

Las listas y los rankings siempre son polémicos. Unos quedan muy contentos con aquello que quedó escogido, y otros sienten ira de solo ver algunos de los nombres que fueron seleccionados.

Ahora es el turno de la música en español. Con motivo de la celebración en Estados Unidos del mes de la herencia hispana, Billboard publicó una lista con los 50 mejores temas de la historia de la música latina, desde Argentina hasta México y España, y desde la década de 1920 hasta ahora. Incluso puede que haya un uruguayo en la lista, o no, dependiendo de qué origen considere cada uno que tiene Carlos Gardel.

“Quisimos representar todo el espectro de música latina (incluyendo música de España), desde baladas mexicanas al son cubano, desde la salsa colombiana hasta la bachata de hoy en día”, escribió Billboard en una nota publicada el martes, aunque la salsa no sea colombiana.

Según la publicación, su estándar para la selección no se basó simplemente en hits, sino que debían ser canciones que hubieran hecho una diferencia, que marcaran un momento, que hubieran influenciado a muchos y que fueran grandes composiciones. Añadió que cada uno de los temas elegidos sigue vigente hoy en día.

La selección de Billboard tiene, sin embargo, mucho Norte y poco Sur.

La lista no tiene un orden de importancia, sino que fue presentada en orden alfabético, y es la siguiente:

1. A Dios le pido – Juanes

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2. A puro dolor – Son by Four

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3. Ahora quién – Marc Anthony

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4. Amigo – Roberto Carlos

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5. Amor prohibido – Selena

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6. Bailando – Enrique Iglesias con Gente de Zona y Descemer Bueno

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7. Bésame mucho – Varios

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8. Burbujas de amor – Juan Luis Guerra

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9. Cali pachanguero – Grupo Niche

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10. Color esperanza – Diego Torres

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11. Conga – Miami Sound Machine

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12. Corazón partío – Alejandro Sanz

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13. Danza Kuduro – Don Omar con Lucenzo

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14. Despacito – Luis Fonsi con Daddy Yankee

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15. El buen perdedor – Franco De Vita

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16. El día que me quieras – Carlos Gardel

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17. El farsante – Ozuna

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18. El perdón – Nicky Jam y Enrique Iglesias

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19. El rey – José Alfredo Jiménez, Vicente Fernández

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20. El gran varón – Willie Colón

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21. Eres tú – Mocedades

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22. Gasolina – Daddy Yankee

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23. Guantanamera – Celia Cruz, Pete Seeger y otros

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24. Historia de un amor – Varios

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25. La Bamba – Ritchie Valens

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26. La maza – Silvio Rodríguez

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27. La nave del olvido – José José

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28. La rebelión – Joe Arroyo

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29. La tierra del olvido – Carlos Vives

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30. Livin’ la vida loca – Ricky Martin

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31. Macarena – Los del Río

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32. Malamente – Rosalía

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33. Mariposa traicionera – Maná

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34. Matador – Los Fabulosos Cadillacs

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35. Mediterráneo – Joan Manuel Serrat

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36. Mi gente – J Balvin, Willy William

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37. Mujeres – Ricardo Arjona

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38. Música ligera – Soda Stereo

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39. Obsesión – Aventura

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40. Oye cómo va – Tito Puente

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41. Pedro Navaja – Rubén Blades, Willie Colón

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42. Querida – Juan Gabriel

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43. Secreto de amor – Joan Sebastián

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44. Si no te hubieras ido – Marco Antonio Solís

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45. Somos novios – Armando Manzanero

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46. Suavemente – Elvis Crespo

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47. Todos me miran – Gloria Trevi

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48. Tusa – Karol G y Nicki Minaj

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49. Suerte (Whenever, wherever) – Shakira

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50. Y cómo es él – José Luis Perales

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El pacto Ache-Decurnex que marca un mojón en la historia de Nacional

El pacto Ache-Decurnex que marca un mojón en la historia de Nacional

Eduardo Ache no se cansa de decir que nadie le va a explicar lo que es sufrir desde adentro las luchas intestinas en Nacional. Dice que lo padeció desde pequeño, al lado de su padre Nassim, exdirigente del club en los años 1960 y 1970, en aquellos tiempos en los que Peñarol aprovechó para consolidar un reinado histórico. 

Por esa razón, desde hace 23 años –cuando en diciembre 1997 asumió como dirigente, en la directiva que presidió Dante Iocco–, cada vez que puede le recuerda a los más jóvenes dirigentes ese concepto, que tiene ribetes de mochila que no quiere que su club vuelva a cargar.

Ese camino que el dirigente lleva en el club hace más de dos décadas, donde se transformó en el hilo conductor de una época, con nueve años como presidente y otros 13 como dirigente, delegado o neutral de la AUF, desembocó en este 2020 en un momento histórico para el club. 

El 8 de setiembre la asamblea de la institución aprobó por 308 votos en 315 presentes, en una de las más concurridas reuniones del órgano soberano que se recuerdan en el club en los últimos tiempos, la construcción de un club social en la sede y en parte del predio del Gran Parque Central.

Esa decisión que pretende generar un nuevo entorno en la institución, fue el resultado de un pacto que simbólicamente Ache y el actual presidente, José Decurnex, sellaron en 2018.

El presidente no quiere hablar de pacto sino de compromiso. De todas formas, el triunfo en las urnas terminó de dar forma al acuerdo. Ache iba a tener un protagonismo mayor en la vida política del club, pero Decurnex decidió asumir el control de esos aspectos y al expresidente le dejó la Comisión de Obras y Patrimonio con el objetivo de avanzar en el club social y encontrar un salvataje para volver a poner a funcionar las obras del Gran Parque Central. Ahora que las obras están encaminadas, Ache volvió a la AUF y recupera el poder político que pretendía antes de las elecciones, que le permite retornar a un puesto de protagonismo institucional que tuvo en los últimos 20 años.

Y el club, a decir del expresidente, está en manos de un dirigente que con su impronta parece dispuesto a establecer una nueva época para Nacional desde su sólida conducción deportiva y con un rumbo saludable en lo económico.

Aquel intento de “Órbita”

El primer intento que se recuerda en el siglo XXI por generar un club social en Nacional se planteó en el año 2001, bajo la primera presidencia de Ache. Tuvo como promotor al exdirigente albo Nelson Volpe.

El intentó del grupo “Órbita”, que incluía unos renders poco comunes para la época en las instituciones deportivas de ese momento, finalmente naufragó.

Incluía la compra del terreno lindero, pero consistía en un proyecto en donde el club cedía el espacio para que un grupo de inversores genera su propio negocio que regaba con beneficios a la institución, pero Nacional asumía un rol de espectador y se llevaba la parte menor de la torta.

Las características del proyecto fueron similares a las que desarrollaron en el Club Malvín, que en 2004 estuvo a punto de cerrar. Bajo la presidencia de Sergio Somma, la institución salió adelante en sus días más críticos.

Lejos de abandonar, Ache mantuvo su intención de avanzar por el camino del club social. Sin embargo, se desvió de la ruta por otra obra: la remodelación del Gran Parque Central, en 2004. En 2005 se reinauguró.

El expresidente se fue del club en 2006 con la llegada de Ricardo Alarcón, y el nuevo presidente le brindó a Nacional un giro con la “Cultura Nacional”. Además, modernizó la gestión, administración y colocó al club en un lugar diferente en la consideración popular.

Ache volvió en 2012 con la idea de impulsar el club social y, según explicó a Referí, nunca pudo avanzar en el proyecto porque se encontró con la vorágine de los problemas cotidianos que lo alejaron del gran proyecto y no le permitieron enfocarse en ese valor agregado que hay debajo del club social.

No obstante, en 2015 un grupo inversor volvió a poner el tema arriba de la mesa. Nacional volvía a ser un espectador del negocio de particulares.
José Decurnex, uno de los nuevos dirigentes del club, que Ache impulsaba, estuvo en contacto con el proyecto.

La idea volvía a dar señales, pero no encontraba el mejor entorno para avanzar.

El club social seguía pendiente. La sorpresiva llegada de José Luis Rodríguez a la presidencia de Nacional, no solo dejó en suspenso aquella idea sino que transformó el proyecto de ampliación del Gran Parque Central, que terminó a la deriva en el final de su mandato. Decurnex lo reflotó cuando asumió en 2018 y proyectan completar las obras antes de diciembre de 2021, explicaron a Referí.

Una crisis para crecer

El año 2018, el momento más crítico del club desde todo punto de vista (alcanzó el mayor pasivo, detuvo las obras de ampliación del Parque porque no podía pagar a las empresas constructora y Peñarol ganó el bicampeonato), se transformó en el escenario para las oportunidades y en un pacto silencioso entre Ache y Decurnex que desembocó definitivamente en el club social que aprobó el club hace 10 días y que en octubre comenzarán a construir en el predio de la sede y en el Gran Parque Central.

Decunex no quiere hablar de pacto. Prefiere definirlo como compromiso. Ache tuvo tiempo y espacio para desarrollar su ambicioso proyecto, y Decurnex la oportunidad de contar con un dirigente de peso que trabajó a su par, en silencio.

De una forma o de otra, en definitiva, el proyecto avanzó así: Ache conoció detalles del proyecto que el arquitecto Jorge Pérez Huelmo realizó en Urunday Universitario, donde generó una transformación edilicia. 

Pérez Huelmo era dirigente de Urunday desde 1986, y en 1990 inició, como profesional, autodidácta y por el cariño que le tenía a su club, un descubrimiento en el desarrollo de la infraestructura deportiva. Actualmente Urunday Univesitario es uno de los modelos en Uruguay.

Era octubre de 2018. Ache llamó a Pérez Huelmo, y llegó una noche a la sede de la avenida Suárez a la reunión de directiva del club. Admiró la obra de más de 5.000 metros cuadrados que tienen los verdes del Prado y le pidió permiso al presidente de Urunday, Osvaldo Dohir, para llevar a su vicepresidente y arquitecto, a Nacional, club del que también es hincha. 

El expresidente y el entonces candidato, (Decurnex ganó en las urnas con un aplastante triunfo), terminaron de dar forma a la idea.

En sus charlas con los socios, en aquellas maratónicas jornadas en las que cara a cara explicaba su proyecto para el Nacional de la transformación, Decurnex les habló del club social, un asunto del que los socios habían escuchado muchas veces y miraban con desconfianza.

El estadio volvió a avanzar en su ampliación y el club social quedó aprobado por la asamblea.

Cuando culminen las obras, Nacional tendrá dos piscinas de 25 metros y 12 gimnasios en el predio de su sede social. Además, construirán 200 estacionamientos en la primera etapa. En una segunda ampliarán la infraestructura deportiva en el predio del Gran Parque Central. El polideportivo será tomado como un gimnasio adicional dentro del club y la idea es que en las canchas de tenis se construyan canchas de fútbol cinco. Además, se utilizará los sectores debajo de las tribunas Atilio y Abdón Porte para hacer gimnasios adicionales.

“Esto genera un cambio en la vida institucional. Abrís la puerta extrafútbol. En algunos deportes ya lo teníamos como en el vóleibol y futsal, pero era menor y a impulso de personas vinculadas a Nacional en esas comisiones. Ahora, en esta estructura que se proyecta de otros deportes, con piscinas, le da una vida a la sede. El fútbol será nuestro principal deporte y por el que nos identificamos, pero de ahora en más esto tendrá una vida social más activa. Tiene implicancia de traer a la familia de vuelta al club. Tiene una responsabilidad con el barrio La Blanqueada en donde hay 11 instituciones de enseñanza y 16 instituciones de salud. Es impresionante el impacto de responsabilidad social que podés tener”, reflexionó el presidente.

 

Proyectan un club para 5.500 socios en la primera etapa, aunque podrán albergar hasta 7.500. La primera etapa comienza en octubre y culmina con la obras en el predio de la sede en marzo de 2021. 

La Intendencia le pidió a Nacional un semáforo sobre la calle Urquiza, frente al ingreso de la sede nueva, porque el club social va a tener entrada por 8 de Octubre y por Urquiza.

“Estamos iniciando la obra también con un estacionamiento al costado de la Atilio García. Ya hicimos un convenio con una empresa de parking y la Intendencia en esta primera etapa nos está pidiendo un mínimo de 50 estacionamiento y en esta etapa podemos hacer hasta 200, y proyectamos hacer una estructura liviana en pisos, como los estacionamientos inteligentes ue nos van a resolver la problemática para los estacionamientos del Parque para días del partido. Así nos emprolija y resuelve el tema en el aspecto social y en los días de partido”, agregó Decurnex.

En su totalidad, al final de la obra, prevén llegar a 12.000 socios para el club social, además del padrón de fútbol que seguirá por su carril aparte.

La asamblea aprobó que inversores privados aportarán US$ 4.000.000 y el club volcará US$ 400.000 que recaudará por concepto de socios vitalicios para el club social.

La obra total estiman, según explicaron en la asamblea, que rondará US$ 4.400.000 y Nacional no será un espectador del negocio de particulares, sino protagonista de su propio crecimiento social y deportivo.

“La obra se financia con un fondo privado del que Nacional toma el crédito. Es un negocio 100% del club. Es un fondo privado que trae un grupo de especialistas en administrar clubes, que va a funcionar con un comité de gobernanza del club social que tendrá participantes de Nacional y del gurpo que maneja fondo para tomar decisiones estratégica”, dijo el presidente.

El lunes presentan las cotizaciones a la directiva, y en octubre comienzan las obras de un mojón en la historia del club.





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José Mourinho contó la historia de cómo fue el culpable de la llegada de Bale al Real Madrid

José Mourinho contó la historia de cómo fue el culpable de la llegada de Bale al Real Madrid

Real Madrid no quiere contar más con Gareht Bale para esta temporada, por ello, se encuentra en la búsqueda de un nuevo destino para él. Totteham, club entrenado por José Mourinho, es la primera opción en la lista.

‘Mou’ no quiso hablar sobre un posible fichaje de Gareth Bale por el conjunto inglés, pero insistió en su gusto por el jugador galés.

“Bale es un jugador del Real Madrid y no hago comentarios sobre jugadores de otros equipos”, dijo Mourinho en la rueda de prensa previa al partido de previa de Europa League.

“No, no es mi trabajo contactar con agentes y no quiero hablar de ello, porque no son jugadores de mi equipo”, respondió cuando fue preguntado sobre si el Tottenham se ha puesto en contacto con los agentes de Bale.

Traté de ficharlo durante mi etapa en el Real Madrid pero no fue posible mientras estuve allí. El presidente siguió mi consejo y, la temporada que me fui, trajo a Gareth al club. Eso no es ningún secreto y Gareth lo sabe”, contó ‘Mou’.

Sin embargo, más adelante, el luso dejó algunas pistas sobre lo que sería tener a Bale en su equipo y cómo lograría que encaje. También criticó que la temporada haya empezado con el mercado de fichajes abierto.

“Un equipo es como un puzzle, y, cuando llega un nuevo fichaje para completarlo, es muy bueno para el conjunto. Quedan tres semanas de mercado abierto en ambas direcciones, y en el fútbol siempre tienes que estar preparado para que pase algo. Vamos a ver qué pasa con nosotros”, apuntó.



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la historia de una familia argentina que emigró

la historia de una familia argentina que emigró

Hace 18 meses, Verónica Kleiman, su marido Raúl y sus dos hijas, Lola y Josefina, dejaron Buenos Aires y se fueron a vivir a Vigo, la ciudad gallega de la provincia de Pontevedra, a solo 30 kilómetros de la frontera con Portugal. Puerto muy activo, ciudad industrial y muy de buena mesa, pequeña y acogedora.

Su historia, que cuenta en Facebook y Twitter, está este jueves publicada en Infobae, justo el día después de que el presidente Alberto Fernández dijera el miércoles en un discurso sobre conectividad e integración que no quiere que “nadie más emigre”.

Pero Kleiman, 39 años, narra en sus redes que siempre tuvo entre ceja y ceja la idea de hacer vida en otra parte.

En el año 2000, su familia de clase media la envió a Londres a estudiar inglés durante un mes. La experiencia, dice, le abrió la cabeza. “Quedé fascinada con una ciudad prolija, limpia, ordenada, respetuosa”, recuerda.

Regresó, estudió abogacía en la Universidad Católica Argentina (UCA) —solo le faltaron unos exámenes finales para el título porque falleció su padre— , se casó con Raúl y formaron una familia.

“Alquilamos un departamento en Villa Luro, íbamos a trabajar y teníamos una vida cómoda sin grandes lujos… pero sentía que quería irme de la Argentina. El contexto sociopolítico y la mala calidad de vida siempre fueron los principales motivos para el cambio”, le contó a Infobae.

Pero Raúl, hijo de gallegos, era reacio a irse del país. Hasta que un día, en 2018, a la salida del trabajo la llamó. “Me dijo que estaba harto, que nos mudemos al exterior, No perdí esa oportunidad…el momento era ése”.

Decidieron entonces prepararse para cambiar de vida. La nota de Infobae cuenta que homologaron títulos secundarios, pusieron en alquiler el apartamento, renunciaron a su trabajo y…sacaron pasaje sin regreso.

Ambos tenían documentación europea — “con los papeles tenés la mitad del trámite hecho”, dice Verónica— y la elección de España les facilitaba un cambio menos brusco. Y Vigo se les presentaba con más oportunidades: “Clima amigable, paisajes alucinantes, trabajo, educación y salud pública. Tiene todo lo que necesitás de una ciudad y a la vez la tranquilidad del pueblo. Los gallegos son sociables y amorosos con los argentinos. Además, tenés desde pizzería argentina hasta yerba mate… pero sobre todo calidad de vida”.

Esta ciudad, la más poblada de las ciudades gallegas aunque solo de 300 mil habitantes, fue por décadas la puerta de salida de miles y miles de inmigrantes españoles que huían de las penurias económicas y de la larga noche franquista. No es nada infrecuente toparse con historias de inmigración, y retorno, en sus calles y sitios públicos.

“Encontramos colegio para las chicas, es público y trilingüe (castellano, gallego e inglés), un departamento a 10 minutos de la playa, y en tres meses ambos conseguimos trabajo. Yo en un boliche y Raúl en la fábrica de Citroën”. Esta fábrica de autos es un pilar de la economía gallega.

Pero Kleiman pone el énfasis, y ahí está la fuerza de su historia, en la calidad de vida: “Les hablo de caminar de noche sin miedo, de ir al parque con tu hijos y no estar mirando para que no te roben el carrito o el pibe, o temer de que pisen mierda o un forro usado, de ir al súper y no mirar precios, de andar por veredas y calles sanas”, expresa en su tuits.

El resumen de sus 18 meses en Galicia es que no ahorra miles de euros pero vive bien. “Me doy gustos que en Argentina no podía darme. Camino tranquila por la calle, no me preocupo por la suba de precios, no me preocupo por los paros, no me vuelvo loca con los cortes y el tránsito de Buenos Aires”.

“Al no tener que tener tantas cosas en la cabeza como la inseguridad, el desorden, el caos, tener que pagar por una buena educación, la obra social… tenés menos preocupaciones y por lo tanto menos estrés, eso es calidad de vida. No sabía lo mal que vivía hasta que me mudé a España”.

No cree que todos sus compatriotas tengan que seguir su ejemplo. No es algo que uno debe hacer sino algo que quiere y puede hacer. Pero a los que están en esa duda: háganlo ¿Son arquitectos, abogados, médicos y tienen miedo a lavar copas? Sepan que cualquier lava copas tiene una calidad de vida superior a las suyas”.

De su vida anterior, solo extraña la familia. “Siento tristeza de ver cómo se esta viviendo, eso si me pone mal”.

Su página de Facebook que presenta como un sitio web de viajes y atracciones locales, la anima a experimentar en el campo del turismo. En los próximos meses va a estudiar cocina y gastronomía y su meta es abrir una casa rural con algunas habitaciones y servicio de restaurante. “Amo el turismo y el buen servicio, acá hay muchas oportunidades para hacer proyectos

Y deja un consejo y un montón de preguntas para sopesar: “Cuando te digan que emigrar es muy duro deténganse a pensar y mirar a tus hijos:¿qué esperás para su futuro? ¿te gustaría que vivan sin miedo? ¿querés que respeten sus derechos a la educación, salud y a ser niños…? ¿te gustaría que conozca el mundo, hablen distintos idiomas y crezcan libres’.





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Billboard lanzó ranking de las 50 mejores canciones latinas de la historia

Billboard lanzó ranking de las 50 mejores canciones latinas de la historia

La reveló este martes su lista de las 50 mejores canciones latinas de la historia, para marcar el inicio en Estados Unidos del mes en el que se celebra la Herencia Hispana. La lista combina algunos de los éxitos recientes del género urbano, canciones de pop de las últimas tres décadas y temas del cancionero tradicional latinoamericano, como la cubana “Guantanamera” y la mexicana “La Bamba”.

“El viaje de Billboard para escoger las 50 mejores canciones latinas de todos los tiempos nos llevó por el tiempo y el espacio, desde Argentina hasta España y desde los 1920 hasta los 2018″, se indicó en la publicación.

”Queríamos representar todo el espectro de la música latina, desde las baladas mexicanas hasta el son cubano, la salsa colombiana y la bachata de hoy en día”, se añadió.

Sin embargo, la selección de Billboard “no incluye solo éxitos sino canciones que hicieron una diferencia, que marcaron un momento, que influenciaron a muchos y que fueron, sencillamente, grandes composiciones”.

Precisamente, las canciones de amor dominan la lista: “No me doy por vencido” de Luis Fonsi, “A puro dolor” de Son By Four, “Amigo” de Roberto Carlos, “Corazón Partío” de Alejandro Sanz o “El buen perdedor” de Franco de Vita aparecen allí.

También “Mujeres” de Ricardo Arjona, “Eres tú” de Mocedades, “La Nave del Olvido” de José José, “Mediterráneo” de Joan Manuel Serrat y “Y cómo es él” de José Luis Perales.

Entre los temas de música urbana, hubo dos de Enrique Iglesias, específicamente “Bailando” con Gente de Zona y “El Perdedor” con Nicky Jam. También aparece “Despacito”, de Fonsi y Daddy Yankee, así como “Gasolina” del mismo reguetonero puertorriqueño.

”Malamente” de Rosalía, “Mi gente” de J Balvin, “Danza Kuduro” de Don Omar, “Matador” de los Fabulosos Cadillacs y “Farsante” de Ozuna ganaron, por su parte, un lugar en este conteo.

Como exponentes de la música mexicana, “Querida” de Juan Gabriel fue uno de los tema incluidos, además de “El rey” de José Alberto Jiménez.

El bolero también está presente con “Somos novios” de Armando Manzanero y “Bésame mucho”, un tema interpretado por un sinnúmero de artistas.

En el género de rock/pop hay varias como “Whenever Wherever” de Shakira, “Todos me miran” de Gloria Trevi, “De música ligera” de Soda Stereo o “Mariposa traicionera” de Maná.

“Suavemente” de Elvis Crespo, “Oye como va” de Tito Puente y Carlos Santana, “Obsesión” de Aventura y “La tierra del olvido” de Carlos Vives son algunas de las canciones tropicales en esta lista.

Mientras, las representantes de la salsa son “Pedro Navaja” de Rubén Blades, “El gran varón” de Willie Colón y “La rebelión” de Joe Arroyo.

Las históricas “Living la vida loca” de Ricky Martin, “Conga” de Gloria Estefan, “Color esperanza” de Diego Torres y “La Macarena” de Los del Río son otras de las canciones incluidas en esta lista de Billboard.

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J balvin le dedica canción a Ester Expósito

¡Una locura! J balvin le dedica canción a Ester Expósito 13/09/2020





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El zacahuil: la historia del tamal mexicano que se hacía con carne de violadores en tiempos prehispánicos

El zacahuil: la historia del tamal mexicano que se hacía con carne de violadores en tiempos prehispánicos

La gastronomía mexicana es una de las más resaltantes del mundo, no solo por su sabor, sino por la historia que hay detrás de cada platillo. Uno de esos orgullos gastronómicos del país azteca es el zacahuil, un tamal gigante emblemático de la cultura huasteca que encierra una historia que pocos conocen, pero que conjuga unos singulares ingredientes, entre ellos la justicia.

Según los relatos de la época prehispánica, el zacahuil nació como justicia de un pueblo cansado del abuso sexual contras las mujeres. En 1468, relata el a partir de transmisiones de cronistas mexicanos, había un hombre de avanzada edad que era enviado por Moctezuma a recaudar el tributo entre los pueblos sometidos, y valiéndose de ese poder deshonró a jóvenes vírgenes. La impunidad que lo rodeaba terminó cuando los mexicas cayeron derrotados a manos de los tarascos. Enterados de la victoria el pueblo huasteco captura al mayordomo de Tenochtitlan para ejecutar su venganza.

El odio por la ofensa a sus mujeres, llevó a los huastecos a matar al violador, desollarlo y usar su carne en un enorme tamal ceremonial que fue comido por las víctimas. Para lograrlo, envolvieron el cuerpo con masa martajada y enchilada; lo cubrieron con hojas de la planta de plátano y papatla, después lo metieron en un hoyo enorme en la tierra donde lo llenaron de piedras y lo cubrieron con brasas.

Según los relatos de la época prehispánica, el zacahuil nació como justicia de un pueblo cansado del abuso sexual contras las mujeres (Foto: YouTube)
Según los relatos de la época prehispánica, el zacahuil nació como justicia de un pueblo cansado del abuso sexual contras las mujeres (Foto: YouTube)

Según el cronista de Pánuco Veracruz, Luis Enrique Pérez, cuando calcularon que el tamal estaba bien cocido lo sacaron y repartieron porciones entre las mujeres que habían sido ultrajadas por el hombre, quienes a viva voz recitaban: “tlanque cualantli”, que significa “se acabó el problema”, en huasteco.

Con el paso del tiempo se convirtió en una tradición de los huastecos. Sin embargo, con la llegada de los frailes españoles, fue cambiada la carne humana por la de animales. Entonces empezó a elaborarse con cerdo, res, pollo y hasta con guajolote (pavo). Con el paso del tiempo le fueron agregando una serie de condimentos hasta llegar al zacahuil en una comida irresistible al paladar mexicano.

El zacahuil comenzó a hacerse indispensable entre las familias huastecas. El platillo estaba en todo momento, no había celebración sin él. De hecho, en la actualidad, se sirve en bautizos, primeras comuniones, bodas, cumpleaños, velorios, etc. Y, por su puesto, en todas las fiestas tradicionales.

¿CÓMO SE PREPARA EL ZACAHUIL?

En un horno de barro su cocción lleva doce horas. Su preparación comienzo con 10 kilos de masa en una olla, y se agrega el nixtamal (masa) quebrado, bicarbonato, sal, kilo y medio de manteca de puerco. Luego se bate con la mano.

Cuando ya tiene consistencia se agrega salsa elaborada con: un kilo de chile cascabel, ajo, clavo, comino, pimienta; luego se vierten aproximadamente 7 litros de agua. Una vez que los ingredientes están en la olla se vuelve a amasar por varios minutos hasta que la mezcla quede aguada.

Después de todo ello, se coloca en una batea o molde de barro o lata o bolsa de plástico engrasado con manteca y envuelto con hojas de la planta del plátano previamente asada.

La carne se prepara por separado. Coloca en un recipiente tres kilos de carne con agua, sal, cebolla, pimienta, ajo y un cuarto de chile cascabel. Una vez que esté impregnado con los condimentos, colócalos en el molde donde ya está la masa lista, tápalo y amarra con alambre para ingresarlo al horno. Recuerda ponerlo en la noche y sacarlo a la mañana siguiente.

Dicta la costumbre que debe servirse en un plato encima de una hoja de plátano asada. Hay algunos que prefieren acompañarlo con chiles jalapeños, verduras encurtidas, cueritos de cerdo y café de olla.

El zacahuil comenzó a hacerse indispensable entre las familias huastecas. El platillo estaba en todo momento, no había celebración sin él (Foto: ShutterStock)
El zacahuil comenzó a hacerse indispensable entre las familias huastecas. El platillo estaba en todo momento, no había celebración sin él (Foto: ShutterStock)



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Jazmín Pinedo: “Es mi historia y puedo hacer con ella lo que me da la gana”

Jazmín Pinedo: “Es mi historia y puedo hacer con ella lo que me da la gana”

La conductora de ‘Esto es Guerra’, Jazmín Pinedo, publicó un mensaje en su cuenta de Instagram que iría dirigida a sus detractores, pues consideró que puede hacer con su vida lo que mejor le parezca.

Es mi historia y puedo hacer con ella lo que me da la gana…tú también puedes hacer lo mismo, escribió la popular ‘Chinita’ en la leyenda de una fotografía donde aparece con un vestido negro.

Hace unos días en una extensa entrevista al programa ‘Estás en todas’, que ahora es conducido por ‘Choca’ Mandros y Natalie Vértiz, la expareja de Gino Assereto reveló que no tenía muchos amigos en la televisión. Sin embargo, resaltó su relación con Nicola Porcella, a quien conoce desde los 15 años.

Hay ciertas personas que hemos logrado una amistad porque se ha dado, no necesariamente porque sean de la televisión y medios en ese sentido sí soy muy reservada y pesada para eso”, contó.

Asimismo, Jazmín Pinedo mencionó que siempre va a estar agradecida con Latina, pese “a la forma triste en la que actuaron hacia mí”.

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La historia de un gol que le devolvió la imaginaria guiñada y la sonrisa de su hermana

La historia de un gol que le devolvió la imaginaria guiñada y la sonrisa de su hermana

Ezequiel entra a Belvedere y mira al lugar de siempre. Ya no está Camila. No escucha sus gritos. Tampoco tiene la mirada cómplice de cada gol. La ausencia le duele en el alma.

Ezequiel hubiese pagado lo que no tiene para que Camila estuviera el pasado fin de semana en la cancha. Está seguro de que se le inflaría el pecho de orgullo al verlo marcar su primer gol en Primera división con la camiseta de Liverpool.

Después de tantos años acompañándolo a todas las canchas, justo se perdió el día de la felicidad del gol. Por eso, él miró al cielo para dedicarle el festejo.

Ezequiel Escobar, en su tercera partido en lo que va de la temporada (sexto desde que debutó en 2017, jugó uno ese año y dos en 2019), celebró el gol con dolor en el alma. Pero siente que cumplió.

Este chico es negriazul de pura cepa. Jugaba en el club Tigre del Paso de la Arena cuando lo descubrieron. Una tarde de fútbol el conocido captador Wilson Di Cono lo vio jugar y no lo dudó. Se arrimó para invitarlo a la escuelita de Liverpool. Habló con los padres del chico y todo quedó acordado.

A la semana Ezequiel, conocido en Liverpool como Quelo, partía en ómnibus desde Pajas Blancas a la sede de la avenida Agraciada desde donde lo llevaban al entrenamiento.

Escobar paseó por todos los lugares del club: las canchas de los Vascos, otra en Las Flores por ruta 1, La República de Liverpool y ahora anda entre Lomas de Zamora y la República, con el primer equipo.

El club que preside José Luis Palma le pagaba un viático que le servía para los boletos. Y lentamente fue subiendo la escalera en el club de Belvedere, desde la Preséptima a este presente en el plantel principal.

Pero la vida le pegó un duro golpe a Ezequiel. En el año 2016, su hermana perdió la vida en un accidente de tránsito.

“Me marcó, me cambió la vida, y muchas veces pienso y no llegó a darme cuenta de la magnitud de lo que pasó. Camila siempre estuvo presente, no había un partido que faltara y desde que falleció me falta algo en la tribuna, por eso cada fin de semana es diferente. Yo escuchaba su grito siempre. Y hoy por hoy al no escucharlo… Me falta algo”, expresó el futbolista de 21 años, en charla con Referí.

Lo primero que hizo el jugador de Liverpool fue un tatuaje con el nombre de su hermana para llevarla siempre con él.

El recital de la Vela

Escobar es fanático de la banda La Vela Puerca. Tres días después del fallecimiento de su hermana, el futbolista tenía entradas para ir a ver tocar en vivo al grupo. Pese al dolor concurrió. Por su hermana. Para desahogarse. Como lo escribió en sus redes sociales.

“Tres días antes del toque… falleció mi hermana, a pesar de eso jamás dudé en si tenía que ir o no, porque sabía que era el mejor lugar para desahogarme y ser feliz aunque sea por un rato, como dice la banda “sabemos que la vida es dura pero la amargura no es la solución”.

Ezequiel siguió adelante con su carrera y las buenas comenzaron a venir.

En el año 2017 fue ascendido al primer equipo con 18 años. Rosario Martínez lo observó y no lo dudó.

En noviembre de ese año lo citaron para concentrar. Sus ojos se iluminaron. Esa semana le dijeron que tenía que tener contrato y el jueves previo le hicieron firmar.

“No lo podía creer, estaba ansioso. Me tocó con Federico Martínez, Cristian Sención y Seba Cáceres. Los conocía de antes, de las juveniles, el Seba es de mi categoría, el Fede dos años más que yo y nos llevábamos bien porque juega en mis posición y me aconsejaba”, expresó,

El 22 de noviembre de 2017 no lo olvidó más. En pleno partido Rosario Martínez lo llamó y lo mandó a la cancha.

La lesión

El 21 octubre de 2018, Liverpool informaba a través de sus redes sociales de la lesión sufrida por Ezequiel Escobar: “Fractura de quinto metatarsiano”, expresó el comunicado.

“Estaba jugando en Cuarta división y alternaba con la Tercera. Fue en un partido con Peñarol. Ya venía medio resentido de hace un par de semanas e hice un movimiento que me afectó por demás”, contó a Referí.

La recuperación demandó un mes con una bota para no apoyar el pie en el piso. Y luego el proceso en cancha. En total fueron dos meses de inactividad.

Por lo que recién volvió a fin de año. El primer día del año 2019 dedicó un Twitter a su hermana.

“Comienzo un nuevo año sin vos hermana, haría cualquier cosa por poder abrazarte en este momento, te extraño cada días más”.

Ya como jugador del plantel principal, la pandemia por el covid-19 frenó su impulso.

Debido a que sus padres fueron enviados al seguro de paro, Ezequiel volvió a su casa de Pajas Blancas para colaborar con la familia. Su pade desempaña funciones en Buquebus, en Tres Cruces, y su madre trabaja en un hotel.

“Me fui de casa el año pasado pero volví por el tema de la pandemia y porque mis dos padres están en el seguro de paro, así que había que darles una mano”, dijo el chico.

El 30 agosto el técnico Román Cuello lo devolvió al primer equipo jugando contra Defensor Sporting. A la fecha siguiente volvió a decir presente contra Peñarol. Se quedó en el banco ante Danubio, pero el fin de semana vivió la felicidad de su primer gol en Primera. No escuchó su voz. No la vio en la tribuna. Pero cuando levantó los brazos y miró al cielo debe haber visto la guiñada y la sonrisa de su hermana.





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la verdadera historia de la heredera del imperio Hilton llega a YouTube

la verdadera historia de la heredera del imperio Hilton llega a YouTube

Dicen que Paris Hilton fue quien inventó las selfies en 2004 y que fue pionera en el manejo de las redes sociales. También fue la primera influencer, maestra de Kim Kardashian. Al mostrar en la televisión su lujosa vida y sus caprichos de niña rica en distintos reality shows, la multimillonaria saltó a la fama a principios de siglo. Y mostró que se podía ser famosa porque sí. Pero detrás del excentrisismo que adornó siempre su imagen hay una persona que ahora intenta mostrarse también desde sus vulnerabilidades para revelar su verdadera historia. Esa es la premisa de This is Paris, documental sobre la vida de la neoyorquina de 39 años que se estrena este lunes en YouTube.

A los 19, Paris comenzó su carrera como modelo para la agencia de modelos de Donald Trump. Después pasó por varias agencias prestigiosas y fue cara de cientos de campañas publicitarias de firmas de lujo. A partir del 2000, la estadounidense comenzó a desarrollar su reputación como socialité y para 2003 era la figura del reality show The Simple Life junto a su amiga, también millonaria, Nicole Richie. A partir de ahí, la multimillonaria saltó a la fama. En 2008 protagonizó Paris Hilton’s My New BFF, un programa de MTV en el que buscaba a un nuevo mejor amigo. Así, la vida mediatizada de la heredera del imperio hotelero Hilton estuvo siempre acompañada de flashes.

Aunque en los últimos años Paris decidió correrse un poco (no tanto) del foco mediático. “Creo que el mundo entero cree que me conoce”, dice Paris en el trailer del documental, donde luego agrega que ni ella se conoce realmente. “Estoy tan acostumbrada a desarrollar un personaje, que es muy duro para mí ser normal”, agrega en otra secuencia mientras se ven imágenes de ella rodeada de paparazzis, selfies con sus fans y su repetida y clásica frase “that´s hot”.

“Siempre estoy mostrando esta fachada de estar feliz o tener una vida perfecta”, dice la multimillonaria seguida de escenas en las que está posando para una producción de fotos, en el backstage de una de sus sesiones de Dj y con vídeos caseros de su infancia. “¿Sos feliz?”, le pregunta su hermana Nicky. “A veces”, responde Paris.

(embed)https://www.youtube.com/watch?v=rZUTFDjDZSQ(/embed)

En el avance de This is Paris se menciona un trauma que persigue a Paris desde hace años. “Algo pasó en mi niñez que nunca se lo he contado a nadie. Todavía tengo pesadillas”, cuenta. En tanto su hermana  revela que en una ocasión la oyó gritar desesperada: “Dicen que la mente puede olvidar los traumas, pero el cuerpo no. Se queda atrapado en ti”, agrega Nicky. 

“Creíamos conocer a Paris Hilton. Nos equivocábamos. Esta es la verdadera historia no contada que moldeó a la mujer y al icónico personaje que ha creado”, se anuncia en la descripción del documental.





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Con muchos cambios, Peñarol va por su primera victoria de la historia ante City Torque

Con muchos cambios, Peñarol va por su primera victoria de la historia ante City Torque

Con muchas variantes en el equipo titular, Peñarol enfrenta a Montevideo City Torque en el Estadio Campeón del Siglo en el marco de la fecha 12 del Torneo Apertura.

El flamante director técnico mirasol, Mario Saralegui, cumple de esta manera con su palabra que dio al momento de asumir que apostará por la Copa Libertadores de América, en la que lo aurinegros volverán a jugar este martes ante Colo Colo en Santiago de Chile.

En ese contexto es que ante City Torque realiza tantos cambios.

El equipo que coloca Saralegui será con Kevin Dawson; Juan Acosta, Rodrigo Abascal, Enzo Martínez y Robert Herrera; Matías de los Santos y Krisztián Vadócz; Agustín Álvarez Wallace, el chileno Christian Bravo, Denis Olivera y el argentino Nicolás Franco, quien tendrá su debut.

En un partido con pocas llegadas en los primeros minutos, la acción más trascendente en el inicio fue la lesión de Franco a los 20 minutos, tras picar al área y sufrir una molestia muscular.

El delantero aurinegro, en su debut oficial, tuvo que dejar la cancha con gestos de dolor y sin creer la mala fortuna por su lesión.

En su lugar ingresó el juvenil Agustín Álvarez Wallace.

Con poca acción en los arcos, el partido tuvo un momento caliente en el minuto 35 luego de una falta de Enzo Martínez sobre Franco Pizzichillo, en la que los jugadores de Torque reclamaron tarjeta roja y el juez Andrés Matonte resolvió con una amarilla.

Los futbolistas celestes se molestaron y hubo reacciones, empujones, y hasta Saralegui se metió a la cancha con intención de separar, según manifestó.

Luego, Torque también sufrió la lesión de su arquero, Cristopher Fiermarín, por una “paralítica”, por lo que no pudo salir a la cancha para el segundo tiempo.

Para el segundo tiempo, los entrenadores movieron el banco de suplentes.

Saralegui colocó a Cristian Rodríguez por Matías de los Santos, Facundo Pellistri por Chrsitian Bravo y Facundo Torres por Denis Olivera.

Pablo Marini hizo tres cambios: Mathías Cubero entró por Fiermarin, Oscar Piris por Yonatthan Rak, también lesionado, y Lucas Rodríguez por Leandro Ezquerra.

Más allá de apostar por la Copa, Peñarol no puede darse el lujo de dejar puntos en este Apertura, ya no pensando en un torneo que prácticamente no lo tiene entre los definidores a falta de tres fechas luego de este encuentro, sino con la cabeza en la Tabla Anual.

Montevideo City Torque le ganó dos de las tres veces que se enfrentaron en 2018 y la otra de ese mismo año, terminó empatada 1-1. Por eso es que los celestes son el único club en la historia al cual Peñarol no le pudo ganar todavía.

Detalles:

Peñarol: Kevin Dawson; Juan Acosta, Rodrigo Abascal, Enzo Martínez y Robert Herrera; Matías de los Santos y Krisztián Vadócz; Agustín Álvarez Wallace, Denis Olivera, Nicolás Franco y Christian Bravo

Montevideo City Torque: Cristopher Fiermarín, Franco Pizzichillo, Diego Arismendi, Yonatthan Rak y Andrew Teuten; Leandro Ezquerra, Álvaro Brun y Marcelo Allende; Gustavo Del Prete,  Santiago Scotto y Matías Cóccaro

Cambios en Peñarol: 26′ Agustín Álvarez Wallace x Franco, 45′ Cristian Rodríguez x De los Santos, Facundo Pellistri x Bravo y Facundo Torres x Olivera.

Cambios en MC Torque: 45′ Mathías Cubero x Fiermarin, Oscar Piris x Rak y Lucas Rodríguez x Ezquerra, 51′, Darío Pereira x Brun

Juez: Andrés Matonte.

Estadio: Campeón del Siglo

Goles:

Tarjetas:





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